Tässä on kolme suosikki raakakakkureseptiäni! Raakakakut ovat terveellisiä, mutta tuhteja, joten isoa palasta ei kannata päivittäin syödä. Teen videolla lime-, kurpitsa- ja porkkanaraakakakkua!

Limeraakakakku
10cm vuoka

Pohja:
1 dl pähkinöitä
½ rkl hunajaa
3 taatelia

Täyte:
1,5 dl cashew pähkinöitä
1 avocado
1 limen kuori ja mehu
1-2 tl taatelijauhetta

15cm vuokaan tuplaa ohje.

Kurpitsaraakakakku
12 leivosta tai yksi 12cm kakku

Täyte:
1 dl cashew pähkinöitä
3/4 dl kurpitsasosetta
½ dl kookosöljyä
2 tl erytritolia
1 tl kurpitsamausteseosta tai piparkakkumaustetta
1 tl sitruunamehua
ripaus suolaa

Porkkanaraakakakku
12cm vuoka

Kakku:
n. 2dl porkkanaraastetta tai -sosetta
2-3 rkl taatelijauhetta
1 dl manteli- tai pähkinävoita
½ dl kookoshiutaleita
1 tl kanelia
½ tl inkivääriä
1/4 tl muskottipähkinää

Kuorrute:
½ dl kookosöljyä
½ tl vaniljajauhetta
½ rkl sitruunamehua
3/4 dl cashew voita
makeutukseen vaahterasiirappia, taatelijauhetta tai hunajaa

Tuplaa täyte 15-20cm vuokaan.

Cashew- ja pistaasipähkinät ovat suosikkejani, mutta keto ruokavaliota noudattaville niissä on liikaa hiilihydraatteja. Keto diettiä noudattavat voivat käyttää saksanpähkinöitä tai macadamia pähkinöitä. Itse en yleensä suosittele keto tai vhh dieettiä. Tärkeämpää on löytää tasapaino.

Raakaleivonnaisia voi makeuttaa mm. taatelilla, vaahterasiirapilla, erytritolilla, hunajalla, kookosnektarilla, stevialla tai agavesiirapilla.

Sokeritietopaketti: http://kakkumonsterinkakut.blogspot.com/2016/07/sokeritietopaketti.html

Lisää raakaleivonnaisia: http://kakkumonsterinkakut.blogspot.com/search/label/Terveys%3A%20Raakaleivonta
Suklaa-kookosraakakakku: http://kakkumonsterinkakut.blogspot.com/2015/03/kookos-suklaaraakakakku.html

http://kakkumonsterinkakut.blogspot.fi/
http://kakkumonsterinjoulu.blogspot.fi/
Instagram: @kakkumonsteri1
https://www.facebook.com/Kakkumonsteri/
snapchat: kakkumonsteri1
e-mail: [email protected]
https://kakkumonsteribeauty.blogspot.com/
twitter: @kakkumonsteri1

HUOMAA UUSI INSTAGRAM KÄYTTÄJÄNIMI!

6 Vastausta

Jätä kommentti