Tämä kakku on koristeltu uuden ihanan Gaston Luga reppuni mukaan. Kakku on 20x30cm suorakaiteen muotoinen ja siitä syö ainakin 30 henkilöä. Koodilla ”kakkumonsteri” saa -15% alennusta kaikista Gaston Luga nettisivun laukuista. Koodilla ei ole takarajaa.

https://gastonluga.com/eu/
#gastonluga

Voikakkupohja:
500 g voita
500g (5,5 dl) sokeria
8 munaa
450 g (n. 7 dl) jauhoja
2,5 tl leivinjauhetta

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Vuoraa 20x30cm suorakulmion muotoinen vuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteessa noin tunti.

Suklaamousse:
2,5 dl kermaa
200 g (vanilja)tuorejuustoa
200 g suklaata
4 liivatelehteä
½ dl kiehuvaa vettä

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5min. Vaahdota kerma. Lisää tuorejuusto. Sulata suklaa mikrossa puolella teholla 30sek pätkissä tai vesihauteessa. Anna jäähtyä hieman ja lisää seokseen. Sulata liivatelehdet kiehuvaan vesitilkkaan. Lisää seos moussen joukkoon koko ajan sekoittaen.

Vadelmamousse:
2,5 dl kermaa
200 g tuorejuustoa
2 dl vadelmahilloa
4 liivatelehteä
½ dl kiehuvaa vettä

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5min. Vaahdota kerma. Lisää tuorejuusto ja hillo. Sulata liivatelehdet kiehuvaan vesitilkkaan. Lisää seos moussen joukkoon koko ajan sekoittaen.

Tuorejuustokreemi:
100 g voita
2 dl tomusokeria
100 g tuorejuustoa

Vaahdota pehmeä voi ja tomusokeri noin 5min, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää tuorejuusto. Mikäli haluat kuorruttaa kakun paksulti kreemillä, tuplaa ohje.

Kakun täytteitä: https://www.youtube.com/watch?v=yeIP5zw4oDs
Kakun täyttäminen: https://www.youtube.com/watch?v=na23856V-GM
Sokerikreemi: https://www.youtube.com/watch?v=cNB0DC6BXII
Kakun kuorruttaminen: https://www.youtube.com/watch?v=NN7-s5w_2sE
Tietoa sokerimassoista: http://kakkumonsterinkakut.blogspot.fi/2014/08/tietopaketti-muotoilumassoista.html
Kermavaahto: http://kakkumonsterinkakut.blogspot.fi/2015/09/kermavaahto.html
Leivontatarvikeliikkeet: http://kakkumonsterinkakut.blogspot.fi/p/leivontatarvikeliikkeita.html

http://kakkumonsterinkakut.blogspot.fi/
http://kakkumonsterinjoulu.blogspot.fi/
https://www.instagram.com/kakkumonsterinkakut/
https://www.facebook.com/Kakkumonsteri/
snapchat: kakkumonsteri1
e-mail: [email protected]
twitter: @kakkumonsteri1
https://shop.spreadshirt.fi/Kakkumonsteri/

FAQ
-Olen 34v ”valeleipuri” Varsinais-Suomesta.
-Varsinaiselta ammatiltani olen lääkäri.
-Nimeni on Paula.
-Perheeseeni kuuluu mies ja kaksi lasta.
-Olen pitänyt Kakkumonsteri blogia vuodesta 2011.
-Innostuin kakkutaiteesta äitiyslomalla 2009-2010.

ASMR kanava: https://www.youtube.com/channel/UCVFU-dce1q9xvak1j2q-N7A
Beauty: https://www.youtube.com/channel/UCK0Fhn2EcYIACsB2qX_f85g

4 Vastausta

Jätä kommentti