Tällä videolla näytän miten kokosin tämän aidoilla kukilla koristellun hääkakun! Tarkemmat ainemäärät resepteihin löytyy alta.

Kakkupohjat:

30cm vuoka (n.30hlö):
500g voita
500g (5,5dl) sokeria
8munaa
450g (7,5dl) jauhoja
2,5tl leivinjauhetta

24cm vuoka (n.20hlö):
375g voita
375g (4,1dl) sokeria
6munaa
330g (5,5dl) jauhoja
2tl leivinjauhetta

15cm vuoka (n.10hlö):
200g voita
200g (2,2dl) sokeria
3 munaa
180g (3dl) vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Minttusuklaatäyte (24cm vuoka):
5dl kermaa
400g vaniljatuorejuustoa
200g minttukrokanttisuklaata
1tl minttuaromia
(sokeria)
5 liivatelehteä
½dl kiehuvaa vettä

30cm vuokaan tuplaa täyte. 15cm vuokaan puolita.
Kuorrutuksia varten kermaa kannattaa varata 7dl.

Hääkakkuja: http://kakkumonsterinkakut.blogspot.com/search/label/T%C3%A4ytekakut%3A%20H%C3%A4%C3%A4t

Voikakkupohja: https://www.youtube.com/watch?v=_xd7tn1ugeo
Sokerikakkupohja: https://www.youtube.com/watch?v=_o9DNrNUCj8
Kakun täytteitä: https://www.youtube.com/watch?v=yeIP5zw4oDs
Kakun täyttäminen: https://www.youtube.com/watch?v=na23856V-GM
Marenkikreemi: https://www.youtube.com/watch?v=04tIR1YHiA0
Sokerikreemi: https://www.youtube.com/watch?v=cNB0DC6BXII
Kakun kuorruttaminen: https://www.youtube.com/watch?v=NN7-s5w_2sE
Kerroskakun kokoaminen: https://www.youtube.com/watch?v=1ixk1wfbgf4
Pursotuksia: https://www.youtube.com/watch?v=n5dOOLe-NkI
Tietoa sokerimassoista: http://kakkumonsterinkakut.blogspot.fi/2014/08/tietopaketti-muotoilumassoista.html
Kermavaahto: http://kakkumonsterinkakut.blogspot.fi/2015/09/kermavaahto.html

http://kakkumonsterinkakut.blogspot.fi/
http://kakkumonsterinjoulu.blogspot.fi/
https://www.instagram.com/kakkumonsterinkakut/
https://www.facebook.com/Kakkumonsteri/
snapchat: kakkumonsteri1
e-mail: [email protected]
twitter: @kakkumonsteri1
https://shop.spreadshirt.fi/Kakkumonsteri/

FAQ
-Olen 34v ”valeleipuri” Kempeleestä. Varsinaiselta ammatiltani olen lääkäri. Nimeni on Paula.
-Perheeseeni kuuluu mies ja kaksi lasta.
-Olen pitänyt Kakkumonsteri blogia vuodesta 2011.
-Innostuin kakkutaiteesta äitiyslomalla 2009-2010. Olen kuitenkin pienestä pitäen tykännyt piirtää, askarrella, muovata ym. Leivonnasta innostuin enemmän yläaste iässä.
-Aloin tekemään videoita youtubeen pari vuotta sitten, koska rakastan leipomista, kuvaamista, taidetta, videoiden editointia ym!

2 Vastausta

  1. Satu Luhtanen

    Aivan ihana kakku! Mistä hankit kukat? Ovatko myrkyttömästi viljelty? Riittääkö pelkkä foliosuojaus? Haluaisin itsekin käyttää aitoja kukkia kakun koristeena, mutta minua on peloteltu niiden torjunta-ainejäämistä niin, etten tiedä, mistä kukkia, joita uskaltaisin käyttää, voisin hankkia.

Jätä kommentti